腊八至 | 逐疫迎春，一切皆安

腊八，喝上一碗热气腾腾的腊八粥，冬日的寒冷皆被温暖融化。

我国

很多地方都有喝腊八粥的习俗，腊八粥基本上包括大米、小米、糯米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞、核桃仁、桂圆、葡萄干等干果。

华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，称为“腊八蒜”。

在安徽黟县地区，腊月初八家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

在青海西宁，腊八这天吃麦仁饭。在当地传说中，农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁粥，成了后来青海的“腊八粥”。