立冬 | 叮咚,冬天的门铃声响了!

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二十四节气——立冬


立冬是冬季的第一个节气,代表着冬季的开始,为冬三月之始。立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”。春种、夏耘、秋收、冬藏,万物在春天萌生,在夏天滋长,在秋天收获,在冬天进入休藏状态。

立冬,意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态,草木凋零、蛰虫休眠。如《孝经纬》曰:“斗指乾,为立冬,冬者,终也,万物皆收藏也。”


立冬三候

一候:水始冰


立冬时节,水开始结冰,凝结在植物上的露水被冻成各种造型的冰凌,晶莹剔透。

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二侯:地始冻


到了“二候”,土地开始冰冻。冰冻三尺,非一日之寒,立冬时节,是冰冻的开始;地冻将息,好比人之将省,以接地气而不忘本也。

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三候:雉入大水为蜃


立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。故曰“野鸡入淮而化为大蛤,虹则藏而不见。”

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立冬饮食推荐


“北吃饺子南吃葱,铜锅羊肉好过冬。”立冬的饮食,讲究尽量避免食用性凉、性寒的食物。今年的冬天,让我们从开头就“暖”起来吧!

推荐一:吃火锅

寒风瑟瑟之时,躲进暖和而温馨的室内,浓汤翻滚,火锅飘香,让人垂涎欲滴。新鲜的牛羊肉倒进麻辣的汤底,翻滚几下就熟了。沾满了汤汁的熟肉混合着蔬菜的清香与锅底的麻辣味,一口咬下去,香气四溢,汁水横流。吃几口,浑身都暖了,再吃几口,后背发热,额头冒汗。这时候,一罐冰峰酸梅汤下肚,酸甜爽口,消食解腻,岂是一个“爽”字了得?

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推荐二:吃饺子

立冬是春秋之交,民间有“交”子之时要吃饺子的习俗,所以饺子成了北方人立冬必备的一餐。俗话说“饺子就酒,越喝越有”。立冬时节,和家人围坐在一起,让忙碌一天的身心在此得以放松。香喷喷的饺子,蘸着温热的汤汁,这种满足感是无法比拟的。再开一瓶大秦沁酱酒,体会酱香醇厚的回甘,与家人一起谈天说地,简直是最幸福的时刻。这个冬天,让大秦沁酱给你带来温暖!

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推荐三:喝羊汤

在我国南方,人们青睐立冬热补,一到冬天,街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座,许多家庭还会自己在家里做羊汤。

俗话说:“冬天进补,开春打虎”。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。一碗热腾腾、香喷喷的羊汤刚好满足了温补助阳的需求。喝完羊汤,再来一罐冰峰茯茶作为去腥解腻的小助手,它极强的解腻消食能力可以让你做到敞开享受,毫无“腹”担。

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时光匆匆

唯有节气教我们要慢慢来

一程有一程的收获

一季有一季的风景

一步有一步的欢喜

让我们满怀期待大声说一句

秋天再见   冬天你好