何谓中式饮品?

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要说这两年最热门的关键词,那一定非“新中式”莫属。据某电商平台数据显示,近两个月来“新中式”关键词的搜索量同比增长了200%。

不只是线上热度高持续走高,线下的日常生活中,越来越多年轻人选择穿着旗袍、马面裙出门,舍弃“秋天的第一杯奶茶”,选择“药食同源”的中式饮品。“新中式”热潮在家居、美妆、餐饮、茶饮等赛道百花齐放。

新中式风是如何出圈?

“此夜曲中闻折柳,何人不起故园情”,古人会因听到一首曲子产生思乡之情。如今,异国他乡的一顿中餐,一杯茶饮也能舒缓人们对故乡的思念。中华文化和中国味道是国人之间共同的情感符号,是深达血脉中的记忆链接。“新中式”背后承载的是国人对中国印记的眷恋和自豪,本质是对于中国制造、中国智造、中国质造的深刻认可和高度赞赏。

新中式的出圈成为流量密码,饮品行业也紧跟潮流,以冰峰、农夫山泉、加多宝为首的国货品牌持续发力,扛起中国饮品的“新中式大旗”,重新定义中式味道,传递中国文化,致力于成为推动和发展中式饮品国际化的引领者、倡导者。

包装口味并蒂开花,新中式饮品蔚然成风

新中式饮品结合传统中国文化和现代口味,各种代表中国味道的元素和中国文化的艺术符号,被巧妙地应用到饮品中,新中式风限定款单品便应运而生。

近年,冰峰借新中式饮品热潮,持续深耕市场,不断推动自主创新,如陕西八大怪、文旅罐以及各式各样的限定罐。今年更是推陈出新,将中国传统唐诗文化的精髓与陕西的历史美景、名流雅士相结合,为消费者带来味蕾与视觉的双重盛宴。

在口味创新方面,冰峰紧跟消费趋势、以地方文化和特色为根基,推出冰峰无糖橙味汽水、“药食同源”的冰峰酸梅汤,“丝绸之路黑金”的冰峰茯茶系列等产品。

瞬间烟火还是长久光芒,新中式饮品将何去何从?

新中式饮品赛道风生水起,但却不可避免地陷入了产品同质化的怪圈。随着消费水平的提高,消费者的消费观念逐渐向更高的产品品质以及产品功能性转变,主流择品观念呈现出“品质>概念”的趋势。面对这一趋势,饮品企业纷纷开始探索如何在保证传统韵味的同时,通过提升产品质量来赢得市场。


作为中华老字号,冰峰始终坚持深入探索原料源头,精选上乘原料,确保每一瓶饮品都能彰显中国风味,贴近国人饮食、生活习惯。同时,冰峰引入现代化生产工艺,结合萃茶工艺专利、精准配比等先进技术,不仅保留了原材料的原始风味,还赋予了饮品更加细腻丰富的层次感,致力于在新中式饮品领域突破同质化壁垒。

中国最早期民族饮料工业的开荒者之一的冰峰,历经70余载的岁月,始终守正创新,积极践行推动中式饮品走向世界的使命,成为了引领中式饮品国际化的先锋与倡导者。