糖酒集团醇香献礼,西安特曲致敬恩师

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文章附图

子曰:“三人行,必有我师焉。”

师者,传道授业解惑

书写知识海洋,启蒙万千学子

酿酒如育人,执着耕耘,用心酿造

匠者传承技艺,延续白酒文化

糖酒集团旗下西安酒厂

以拳拳之心酿好酒

如同老师坚守三尺讲台,诲人不倦

选材如同生物题

一瓶好的西安特曲

重要的一步就是选材

优质高粱和纯净水源

才能酿造地道正宗陕派浓香

粮是酒之肉,西安酒厂本着严谨求实、对消费者负责的工作态度,在慎重对比,科学考察的重重筛选之下,于甘肃省泾川县选择数百亩高粱产地作为酿酒原粮供应。

水是酒之血,西安酒厂毗邻浐河、灞河,水质属于西安市内少有的甘甜水质,足以解决酿酒过程中水源问题,有利于提升制酒曲酶的糖化指标。

勾调如同数学题

调酒

是品质与口感的关键塑造环节

经过酿酒大师的精密计算和反复试验

将不同年份、不同轮次

不同风味特点的基酒与老酒

进行组合和调味,平衡酒体

最终形成西安特曲的独特风味

好酒大师调。由陕西省酿酒工业协会副会长、高级工程师白希智先生亲自把控西安酒厂浓香型系列白酒的研发工作与技术管理。

百味入酒,酒生百味。香气浓郁,回味无穷,每一口都是馥郁的体验。

酿造如同历史题

原料之外,唯有躬身于古法

才能酿出有历史韵味的酒

西安特曲不忘初心

传承老五甑传统工艺

西安特曲香醇的奥秘

都藏在酿酒人对工艺的传承与坚守中

西安酒厂一直坚持采用老五甑传统工艺,以大麦、小麦、豌豆制曲,高粱蒸馏的酿造技艺,创新发展为“陕派浓香”,绵柔甘冽,回味悠长。

饮酒如同语文题

酿有法度,饮自有礼

五千年酒文化

折射出中华文化的多元并存

酒是中华文化的重要组成部分

多少文人在酒中挥洒笔墨,肆意人生

李白可以“斗酒诗百篇”

不妨小酌几杯,尽放诗兴

西安特曲的制作过程是一门复杂的学科

包罗万象,内涵丰富

糖酒集团携西安特曲醇香献礼,致敬恩师

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